ร้านอาหาร “บลูเอเลเฟ่นท์” ตำนานความอร่อยของอาหารไทยที่โด่งดังไกลถึงต่างประเทศ สร้างสรรค์โดย นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟแห่งร้านอาหารบลูเอเลเฟ่นท์ และผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร บลูเอเลเฟ่นท์ เชฟผู้มีใจรักในการทำอาหารมาตั้งแต่เยาว์วัย ทั้งยังคงมุ่งมั่นเพื่อสืบสานวัฒนธรรมด้านอาหารไทยต้นตำรับรสเลิศ และสร้างสรรค์เมนูอาหารด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ “Super Food” จากชุมชนต่างๆ ในประเทศไทย สมุนไพรออร์แกนิก พร้อมนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย ทว่ายังคงอัตลักษณ์ของความเป็นอาหารไทยมายาวนานกว่า 40 ปี
ในวาระโอกาสวันแม่แห่งชาติ เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ขอนำเสนอเมนูอาหารชุดกลางวันสุดพิเศษ เพื่อเพิ่มรอยยิ้มและ เสียงหัวเราะ ให้กับคุณแม่ ในราคา (555++) 653 บาทต่อท่าน ตลอดเดือนสิงหาคม 2563
เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย–ช่อม่วงไส้ทรัฟเฟิล ดอกไม้ปั้นจับจีบอ่อนช้อยสีสวยงามเฉกเช่นดอกมะลิที่มอบให้คุณแม่ สอดไส้ด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำ-กระเทียมดำจากลำพูน-เห็ดหอม-กะบก และสมุนไพรหอมละมุน-หอยเชลล์ย่างกับยําส้มโอทับทิมสยามเมืองคอน หอยเชลส์ฮอกไกโดชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับยำส้มโอ ที่นำส้มโอทับทิมสยามจากนครศรีธรรมราช ที่เคล้ากับเครื่องยำอย่างไทยที่ให้ความสดชื่นและกลมกล่อมอย่างลงตัว
อาหารจานหลัก แกงขี้เหล็กปลาซาบะ แกงสูตรโบราณสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เมื่อครั้งเสด็จประพาสอำเภอพรหมบุรีจังหวัดสิงห์บุรี เสิร์ฟพร้อมปลาซาบะย่าง และปลาป่น ใบขี้เหล็กมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและคลายความเครียด-หมูฮ้อง สูตรพื้นเมืองภูเก็ตแท้ๆ หมูชิ้นโตๆ มันครึ่งนึง เนื้อครึ่งนึง ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำจากชุมชนแขนง เพิ่มความหอมด้วยเต้าเจี้ยวรากผักชี-น้ำพริกมะขามแนมผักสด ปรุงด้วยมะขามจากเพชรบูรณ์ เลือกแบบที่หวานพอเหมาะ เพิ่มความเค็ม และเนื้อสัมผัสด้วยปลาอินทรีย์นิดหน่อย รสชาติกำลังดี รับประทานแนมกับผักสดนานาชนิด
และพลาดไม่ได้กับข้าวเหนียวเผือกเปียกลำไย ไอศครีมกะทิอัญชัน อีก 1 ในเมนูขนมหวานอันเลื่องชื่อของเชฟนูรอ ทานคู่กับไอศครีมกะทิอัญชัญก็จะได้สัมผัสความหวานละมุนสุดแสนอร่อย
ร่วมเฉลิมฉลองวันแม่ ด้วยเมนูอาหารชุดมื้อกลางวันสุดพิเศษ 4 คอร์ส ราคาเพียง 555++ (654) บาทต่อท่าน ตลอดเดือนสิงหาคม 2563 สำรองที่นั่งที่เบอร์โทร.0-2673-9353-8 ทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.30 น. www.blueelephant.com หรือ Facebook: @BlueElephantBangkok หรือ LINE ID: @blueelephantbkk