“พักก่อน แดดแรง อากาศร้อนนัก ก็พักก่อน…” หากคุณและเพื่อนๆ เดอะแก๊งกำลังเริ่มอดรนทนไม่ได้กับอากาศที่แสนจะร้อนระอุ ฝนก็ตก รกก็ติด ของเมือง ไทยในช่วงนี้ละก็ แนะนำให้แวะมาพักหลบร้อน นั่งชิลล์ๆ ทานขนมแสนอร่อย ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ หรือจิบน้ำชายามบ่ายที่ Rim Klong Café ของ Movenpick BDMS Wellness Resort BKK เลยจร้า
บอกเลยว่าที่นี่นอกจากมีดีที่ขนมและเบเกอรี่ต่างๆ ที่สุดแสนอร่อยฟินแล้ว ขนมแต่ละเมนูยังผ่านการครีเอทด้วยไอเดียสุดเจ๋งจาก Pastry Sous Chef รุ่นใหม่ไฟแรงของโรงแรมอย่าง เชฟพีท-พีรวิชญ์ นกทอง ซึ่งเป็นเชฟขนมที่มีความโดดเด่นในเรื่องการผสมผสานขนมหวานในรูปแบบฟิวชั่นซึ่งเป็นรูปแบบเฉพาะตัวของเชฟ
จุดเด่นของ ริมคลอง คาเฟ่ :
ร้านนี้มีขนมปังและขนมอบ ซึ่งทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีส่วนผสมออร์แกนิกจากธรรมชาติ ที่สำคัญลูกค้ายังสามารถเพลิดเพลินไปกับน้ำผลไม้ออร์แกนิกหลากชนิด พร้อมทั้งชาสมุนไพรต่างๆ
จุดเด่นพิเศษอีกอย่างของร้านก็คือ มีช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพนำเข้าจากสวิตเซอร์ แลนด์ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวกับกาแฟสดจากเมอเวนพิคที่คั่วใหม่ทุกวัน แล้วยังมีไวน์ธรรมชาตืที่คัดสรรมาอย่างดีอีกด้วย
เมนูขนมแนะนำ :
-Signature Carrot Cake (190 บาท)
ซิกเนเจอร์แครอทเค้ก เค้กที่ดีที่สุด ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและชอบทานขนมหวาน เพราะแคลอรีต่ำ เนื้อเค้กไม่มีส่วนผสมจากแป้ง (คนแพ้แป้งทานได้) แต่ยังได้รสสัมผัสของความเป็นขนมหวาน ครีมชีสที่สลับชั้นเข้มข้นลงตัว ถั่วพีแคนที่โรยด้านบนกรุบกรอบ หอมอร่อย ละมุนลิ้น
Signature Carrot Cake & Tiramisu ‘Coffee Bean’
-Tiramisu ‘Coffee Bean’ (180 บาท)
ทิรามิสุเค้ก เค้กของคนชอบกาแฟ นำเสนอมาในรูปทรงเมล็ดกาแฟซึ่งที่เป็นวัตถุดิบหลัก และยังเปลี่ยนจากครีมธรรมดาๆ ให้มาในรูปแบบเสมือนไอศกรีม ความเย็นของครีม รวมกับรสเข้มๆ ของกาแฟ จึงเป็นรสกล่อมกลมนุ่มลิ้น
– Blueberry Cheesecake (180 บาท)
ชีสเค้กดั้งเดิมในรูปแบบที่เปลี่ยนไปเพื่อความทันสมัย แต่เพื่อให้ได้รสชาติเดิมไว้ เชฟจึงคิดถึงการนำเสนอชีสเค้กในรูปแบบรูบิค โดยผสมตัวแครกเกอร์ลงไปในครีมชีสและใส่ไส้บลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง แทนวิธีการแบบเดิมที่ราดไว้บนหน้าครีมชีส
– Dark Chocolate Brownie (160 บาท)
ทำจากดาร์กช็อกโกแลต 70% เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพ เมนูนี้เป็นช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพนำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์
– Saco ‘Special Menu by Chef Peace’
เมนูฟิวชั่นที่เชฟพีทได้แรงบันดาลใจตอนไปเป็นเชฟที่ฟินแลนด์ แล้ววันหนึ่งเชฟ คิดอยากกินขนมไทยเมนูโปรดอย่างสาคูน้ำกะทิเป็นอันมาก แต่ด้วยวัตถุดิบที่ไม่เอื้ออำนวย ทำให้วันนั้นเชฟจึงไม่มีโอกาสได้ทาน เมื่อกลับมาเมืองไทยเชฟพีทตั้งใจสร้างสรรค์ขนมไทยที่มีวัตถุดิบซึ่งหาได้ง่ายในทุกๆ ประเทศ จึงออกมาเป็น เมนู Saco ด้วยส่วนผสมของเม็ดสาคู และครีมกะทิ ที่หวานกลมกล่อม เสิร์ฟคู่กับแคนตาลูปซอร์เบตเย็นๆ ซึ่งมาตัดรสชาติที่หวานมันให้อร่อยแปลกใหม่
เซ็ตอาฟเตอร์นูนที :
-ถาดแรก (ของหวาน)ประกอบด้วย ชูส์สตรอว์เบอร์รี่ & ราสป์เบอร์รี่ ข้างในขนมจะเป็นเจล ด้านบนท็อปปิ้งด้วยบิสกิต ด้านข้างคือชิ้นสตรอว์เบอร์รี่สด ฐานขนมทำด้วยแป้งชูส์, ช็อกโกแลตคัพเค้ก, มาการงซอล์เต็ด คารามเล และมาการงช็อกโกแลต (สามารถเลือกรสชาติมาการงได้), ช็อกโกแลตทาร์ต บลูเบอร์รี่สด, ช็อกโกแลตพาร์ลีน เสิร์ฟมา 3 ชนิด, ข้าวเหนียวมะม่วงหน้าตาเก๋ไก๋
-ถาดที่สอง (ของหวาน)ประกอบด้วย สโคนแบบออริจินัล, สโคนที่ใส่ลูกเกด, ทานกับครีมบัตเตอร์วานิลลาหรือแยมสตรอว์เบอร์รี่, แอปเปิ้ล ตาติน คาราเมล ท็อปปิ้งด้วยวิปปิ้งครีม
-ถาดที่สาม (ของคาว)ประกอบด้วย ยำส้มโอทานคู่กับทาร์ต, ขนมปังเฟรนช์เบลดทานกับลูกฟิกแห้งและเบอร์รี่เจล, แซนด์วิชทานกับสโมคแซลมอนและครีมชีส, สลัดโรลต้นอ่อนยอดผักทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ
เซ็ต Afternoon Tea (ราคา 1200 บาท++ / สำหรับ 2 คน) อาฟเตอร์นูนที เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 14.00-17.00 น.
เครื่องดื่มแนะนำ :
-Orange Americano (150 บาท)
เมื่อความเข้มของกาแฟอเมริกาโน่ตัดกับความเปรี้ยวอมหวานจากน้ำส้มสดธรรมชาติ โดยไม่มีการแต่งรสจากน้ำตาลเพิ่มเติม จึงเกิดเป็นเมนูที่รังสรรค์สำหรับกลุ่มคอกาแฟที่รักสุขภาพ
– Butterfly Pea Latte (190 บาท)
เมนูสำหรับคนที่ชอบรสกาแฟอ่อนๆ บวกความหวานมันของนมและไซรัปอัญชันสูตรเฉพาะของริมคลองคาเฟ่ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง
–Two Tone Tea (160 บาท)
เมนูที่มีชาเป็นส่วนผสมหลัก และยังมีส่วนผสมรองเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม เริ่มจากสีแดงที่ให้ความเปรี้ยวได้จากไซรัปทับทิม และสีม่วงที่ให้ความหวานได้จากไซรัปอัญชัน เมื่อนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันจึงได้เป็นเมนูที่สดชื่นลงตัว
-Mixed Berry Latte (180 บาท)
เมนูกาแฟลาเต้เน้นส่วนผสมของนม กาแฟ เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่ ก่อนดื่มแนะนำให้คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเสียก่อน เมื่อดื่มแล้วจะได้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ หอมกาแฟ เป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่ต้องลอง
การตกแต่งและบรรยากาศร้าน :
ริมคลอง คาเฟ่ ตัวร้านเป็นเรือนกระจกใส ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นผสมผสานสไตล์วินเทจดูกลมกลืนกัน ตัวร้านโปร่งนั่งสบาย ยิ่งนั่งริมกระจกก็จะเห็นเรือหางยาวโดยสารแล่นไปมาในคลองแสนแสบอยู่เป็นระยะ เรียกว่าบรรยากาศดีมากๆ
สถานที่ตั้ง :
ริมคลอง คาเฟ่ ตั้งอยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท ถนนวิทยุ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 9.00-18.00 น.โทร.0-2666-3333 อีเมล : resort.bdms.fbadmin@movenpick.com
FB / IG : @movenpickbdmsbangkok
#movenpickbdmsbangkok #rimklongcafebkk