ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยอยู่ล่ะก็ Life Diary ขอแนะนำ ร้านอาหารไทย “ทองหล่อ” ร้านที่หลอมรวมความอร่อยของอาหารไทยพื้นบ้านซึ่งมีความร่วมสมัย รังสรรค์เมนูโดยทีมเชฟชาวไทยคนรุ่นใหม่ ที่มีใจรักในการทำอาหารไทย ทั้งยังมีความเชี่ยวชาญด้านการเลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน รวมถึงคัดสรรตำรับอาหารไทยโบราณที่หาทานยาก นำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยด้วยวัตถุดิบคุณภาพตามตำรับชาววังที่หลายคนอาจจะลืมเลือนไปบ้างให้เกิดความอร่อยที่มีคุณค่า
ด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบนี้เอง ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติเข้มข้นตามตำรับไทย พร้อมความสะอาดปลอดภัย โดยมีแหล่งที่มาจากวัตถุดิบออร์แกนิคภายในชุมชน ซึ่งถือเป็นการร่วมส่งเสริมอาชีพของเกษตรกร และเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อความอร่อยจากแหล่งธรรมชาติถึงผู้บริโภค ลูกค้าจึงสามารถแบ่งปันความอร่อยของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งถ่ายทอดวัฒนธรรมท้องถิ่นของไทยได้อย่างลงตัว
สำหรับที่มาของชื่อร้าน “ทองหล่อ” นั้นมาจากการหลอมละลายทองด้วยความร้อนเพื่อนำไปขึ้นรูปทรงต่างๆ ด้วยความหมายละเอียดอ่อนที่แฝงความลึกซึ้งนี้ จึงกลายเป็นที่มาของร้านทองหล่อ ที่ลูกค้าสามารถเพลิด เพลินไปกับการชมเชฟกำลังปรุงอาหารอย่างตั้งใจและพิถีพิถันภายในครัวเปิด พร้อมทั้งดื่มด่ำกับบรรยากาศการตกแต่งภายในร้านซึ่งเน้นความเป็นไทยร่วมสมัย และความงามอันทรงคุณค่าด้วยสีโลหะมิ่งมงคลที่มีการผสมผสานระหว่างสีทอง สีทองแดง และสีเงิน ให้ความรู้สึกขึงขัง น่าค้นหา และมีเสน่ห์ นอกจากนี้ทางร้านยังได้รวบรวมเรื่องราวด้านงานหัตถศิลป์ภายใต้ชื่อ “ศรีทองหล่อ” ไว้อีกด้วย
เมนูแนะนำของร้าน อาทิ ปลาย่างใบยอ หมี่กรอบหลงกรุง มัสมั่นเสือร้องไห้ ข้าวคลุกน้ำพริก ไข่พะโล้หมูนอนตอง น้ำพริกมะหมาดมาด เรียกว่ามีเมนูอาหารไทยกว่า 150 เมนูให้เลือกหลากหลาย
ครั้งนี้ Life Diary ขอรีวิว เมนู Dine In ที่ตอนนี้ทางร้านเขามีโปรโมชั่นไดอิน 4 เซตสุดคุ้ม (เซต A-D) ในราคาเพียงเซตละ 450 บาท เท่านั้น (1 เซตรับประทานได้ 1-2 ท่าน) ไม่ว่าจะอิ่มอร่อยมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นก็อร่อยสุดคุ้ม พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้–30 พฤศจิกายน ศกนี้ (4 เซตอาหารสุดคุ้มนี้ให้บริการเฉพาะรับประทานอาหารที่ร้านเท่านั้น)
และเมนู Dine In ที่เราเลือกก็คือ เซต B ซึ่งประกอบด้วย “กุ้งตะไล” เมนูเรียกน้ำย่อยจัดจ้านถึงเครื่องยำแบบไทย “กุ้งตะไล” อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ ร้านทองหล่อ ที่เชฟเลือกใช้กุ้งสดๆ นำมาย่างจนสุกหอมก่อนนำมาพล่ารวมกับเครื่องยำสมุนไพรทั้งตะไคร้ใบมะกรูด ก่อนนำกุ้งเสิร์ฟในถ้วยตะไลใบน้อย ทานคู่กับข้าวตังแสนอร่อย เป็นเมนูของว่างโบราณเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
ตามด้วย “ปีกไก่ทอดออร์แกนิค” ทางร้านเลือกใช้ไก่ออร์แกนิค หมักจนเข้าเนื้อ ทอดมาได้ดี ไม่อมน้ำมัน
ต่อด้วย “ปลาช่อนหลงไฟใส่มะเฟือง” ซดน้ำแกงคล่องคอ หอมปลาย่างชั้นดี พร้อมข่าตะไคร้ใบมะกรูด ที่เผามาก่อนใส่ลงไปในเบสของน้ำซุป ใส่มะเฟืองได้ความเปรี้ยวที่มีความหอมแบบแกงโบราณ อุดมด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกันหวัดได้เป็นอย่างดี และเสิร์ฟพร้อม “ข้าวไรซ์เบอรี่” ดีต่อสุขภาพ
ปิดท้ายด้วยของหวาน “นารีจำศีล” หรือกล้วยบวดชี ใช้กล้วยสวนนำมาบวดกับกะทิสดและใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เพิ่มความหอมมัน
ส่วนเซต A ประกอบด้วย “หมูครองแครง” หมูบดปรุงรสที่หอมเครื่องเทศสามเกลอ นำไปทอด เสิร์ฟพร้อมสับปะรด เหมาะสำหรับรับประทานเล่นหรือรับประทานคู่กับแกงไทย “ยำวุ้นเส้นโบราณใส่ดอกขจร” อร่อยจัดจ้านถึงใจ “แกงแห้งป่าปลากะพง” ที่ใช้ปลากะพงออร์แกนิค “ข้าวหอมมะลิพันธุ์ดี” และเมนูของหวานขายดี “บัวลอยน้ำกะทิ”
เซต C อัดแน่นด้วยอาหารไทยเลิศรสดีต่อสุขภาพ “ยำขมิ้นขาวพร้าวคั่วหอม” ยำแบบไทยถึงเครื่องสมุนไพร ใส่ขมิ้นขาว มะพร้าวคั่วหอม และกุ้งสดตัวโต และยังมี “วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวาน” ใช้ผักหวานป่าผัดกับไข่และวุ้นเส้นจนหอม “แกงส้มไหลบัวใส่ปลากะพง” พริกแกงเหลืองใต้โขลกเอง ปรุงกับไหลบัวอ่อนๆ และปลากะพงออร์แกนิค รับประทานกับ “ข้าวสีคราม” และของหวาน “ถั่วเขียวต้มน้ำลำไย”
ปิดท้ายด้วยเซต D “ไข่ลูกเขยทรงเครื่อง” รสชาติเข้มข้นลงตัว ปรุงโดยใช้ไข่ไก่ออร์แกนิคนำไปต้มและทอด แล้วนำมาเคี่ยวจนได้ที่ “ยำส้มฉุน” เมนูชาววังที่หารับประทานยาก ใช้มะม่วงหั่นแฉลบคล้ายผลส้มฉุน ใส่ปลากรอบและหอมแดง ยำให้เข้ากัน “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” เข้มข้นถึงเครื่องแกง อร่อยกับลูกชิ้นปลากรายที่นวดอย่างดีจนเหนียวหนึบได้ที่ เสิร์ฟพร้อมขนมจีนผักสด และของหวาน “สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน” ปิดท้ายมื้ออร่อย
นอกจากนี้ ทางร้านยังขอแนะนำ 2 เมนูซิกเนเจอร์ขายดี ที่คุณต้องลอง
-ทองพลุไส้ไก่ ของว่างตำรับโบราณตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลาย ตำรับท้าวทองกีบม้า ดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์ของฝรั่งเศส ตัวแป้งเอาไปนวดกับน้ำมัน เนยและไข่ไก่ และนำไปทอดให้แตกเป็นพลุ เปรียบเสมือนความมีชื่อเสียง ยัดไส้ด้วยกะหรี่ไก่ผัดแห้งรสชาติหอมละมุน (ราคา 250 บาท)
-มัสมั่นเนื้อน่องลายใส่เม็ดบัว มัสมั่นเนื้อน่องลายสุดเข้มข้น ใช้เนื้อวัวจากจังหวัดสกลนคร เคี่ยวนานถึง 2 วันจนหอมนุ่มและเข้าเนื้อ ส่วนเครื่องแกงมัสมั่นก็เข้มข้นถึงเครื่องแกง ใส่เม็ดบัว เพิ่มความหอมมัน ทานกับโรตีแสนเข้ากัน (ราคา 350 บาท)
สำหรับเครื่องดื่ม เราเลือกม็อกเทล มัทธนะพาธา เครื่องดื่มม็อกเทลแสนหวาน ชื่อเหมือนวรรณคดีไทย มีส่วนผสมของครีม น้ำมะนาว กรีนาดีน และส่วนผสมสุดพิเศษ ตกแต่งด้วยกุหลาบ เสิร์ฟในแก้วแชมเปญสุดหรู (ราคา 150 บาท)
*นอกจากนี้ทางร้านทองหล่อ ยังมีหลากหลายเครื่องดื่มให้เลือก ทั้งชา กาแฟ ค็อกเทล ม็อกเทล และไวน์พร้อมให้บริการตลอดทั้งวัน
พิเศษสุด! สำหรับผู่อ่านเพจ Life Diary
รับสิทธิพิเศษ เมื่อสั่งอาหารชุด Dine In Promotion ชุดใดชุดหนึ่ง
ในระหว่างวันนี้-30 พฤศจิกายน 2564
สามารถสั่งซื้อ
- ทองพลุไส้ไก่ 115 บาท จากราคาเต็ม 215 (ขนาด Half)
- มัสมั่นเนื้อน่องลายใส่เม็ดบัว ราคา 195 บาท จากราคาเต็ม 350 บาท (ขนาด Half)
- มั่สมั่นไก่ออร์แกนิคมันสามสี ราคา 175 บาท จากราคาเต็ม 295 บาท (ขนาด Half)
ร้านอาหารไทย “ทองหล่อ”
ที่ตั้ง : โรงแรมสเตย์บริดจ์ สวีท แบงค็อก ทองหล่อ (ทองหล่อ ซอย5)
101 ถนนทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โลเคชั่น : https://g.page/thonglor
จำนวนที่นั่ง : รองรับลูกค้าได้สูงสุด 140 ท่าน
เวลาเปิด-ปิด : เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.30–21.00น. (Last Order 20.00 น.)
โทรศัพท์ : 095-426-4646, 02-000-4701
อีเมล : thonglor@impact.co.th
เว็บไซต์ : www.thong-lor.com
เฟซบุ๊ก : www.facebook.com/thonglorcuisine
อินสตาแกรม : www.instagram.com/thonglorcuisine
ไลน์ : @thonglorcuisine