Tuesday 15 October 2019 | 5 : 02 am
หน้าแรก Eat & Drink 'Bankara Ramen' ราเมนแสนอร่อยที่ต้องลอง

‘Bankara Ramen’ ราเมนแสนอร่อยที่ต้องลอง

ถ้าพูดถึงราเมนที่รสชาติอร่อยแล้ว หลายคนต้องนึกถึงร้านราเมนชื่อดังอย่าง ‘บังคาระ ราเมน’ (Bankara Ramen) ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นอย่างดีในแวดวงผู้ที่ชื่นชอบเมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่นแบบแท้ๆ

วันนี้ Lifediary จะมาแนะนำร้าน ‘บังคาระ ราเมน’ สาขาไอคอนสยาม ให้คนรักราเมนได้ตามรอยไปชิมกัน ภายในร้านมีที่นั่ง 2 ชั้น ทั้งบริเวณชั้น G และส่วนที่เป็นชั้นลอย สไตล์การตกแต่งร้านจะเน้นกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น โดยใช้วัสดุประเภทไม้สีน้ำตาลเอิร์ธโทนเป็นหลัก ตัวร้านออกแบบจัดวางโต๊ะ-เก้าอี้ได้เหมาะสม ลุกนั่งสะดวกสบาย ด้วยฝีมือการออกแบบของดีไซเนอร์ฝีมือดีชาวญี่ปุ่น ทำให้บรรยากาศในร้านดูโปร่งสบายน่านั่งเป็นอย่างดี

อย่างที่บอกว่าร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องราเมน ฉะนั้นเราก็ต้องไม่พลาดชิมเมนูสุดอร่อยยอดนิยมของร้านน่ะสิ เมนูแรก ชาชูเมน ‘Chashumen’ (ราคา 265 บาท) เมนูนี้โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับของบังคาระจากญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยโชยุ เคี่ยวจนได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ทานคู่กับราเมนเส้นกลมยาวจะยิ่งอร่อยมากขึ้น

อีกเมนูคือ ซังโคอิจิ ‘Sankoichi’ (ราคา 295 บาท) ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูแบบ Tonkotsu Soup ที่เคี่ยวจนละลายกลายเป็นซุปสีขาวข้นสูตรของญี่ปุ่น รสชาติหวานเค็มมัน อุดมด้วยคอลลาเจน วิตามินอี และโปรตีน ดีต่อผิวพรรณ ทานคู่กับเส้นกลมเล็กๆ และต้นหอมซอย อร่อยเริ่ด!!

นอกจากราเมนแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูไซด์ดิชซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของบังคาระให้ชิมด้วย นั่นคือ คาคุนิ ซาระโมริ ‘Kakuni Saramori’ (ราคา 240 บาท) หมูสามชั้นตุ๋นสูตรพิเศษราดด้วยซอสเข้มข้น เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมต้นหอมญี่ปุ่น เป็นความอร่อยที่ยากจะลืมและหาทานที่ไหนไม่ได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ใช้เวลาตุ๋นจนเปื่อยนานถึง 3 วัน จนเนื้อหมูหวานนุ่มละลายในปาก

ไซด์ดิชอีกเมนูก็คือ ชิคเก้น นัมบัง ‘Chicken Namban’ (ราคา 125 บาท-ราคานี้ถึงวันที่ 30 ก.ย.62) ไก่ทอดแสนอร่อยที่สามารถเลือกซอสราดได้ 2 สูตรคือ ‘ซอส ชิคเก้น นัมบัง’ รสชาติอร่อยเหมาะกับคนไม่กินเผ็ด และ ‘ซอส ชิคเก้น นัมบัง สไปซี่’ ได้รสชาติเผ็ดแซ่บอร่อยเข้มข้นไปอีกแบบหนึ่ง

‘บังคาระ ราเมน’ อยู่ที่โซนเดอะ วีรันดา บริเวณชั้น G ไอคอนสยาม เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. สอบถามได้ที่โทร.0-2288-0054 

FB : Bankara RamenIG : @bankararamen_officialth

Latest