ในสถานการณ์ที่ Covid-19 ยังคงแพร่ระบาดแบบไม่มีแผ่ว แม้จะผ่านไปหลาย Season ต้องกักตัววนไปอีกกี่รอบ หรือต้องทน Work from home เหงาๆ แบบไม่มีกำหนด เพราะการอยู่ในบ้านหรือห้องเล็กๆ เป็นเวลานานอาจทำให้เรารู้สึกเบื่อ จนบางทีอาจทำให้หลายๆ คนเริ่มหมดไฟในการทำงาน ไม่มีเรี่ยวแรงประชุม หรือกลายเป็นคนขี้เกียจจนนอนทั้งวันไปซะอีก คงไม่ดีแน่หากยังเป็นแบบนี้ต่อไป
อย่างที่เราทราบกันดีว่า ที่ผ่านมาทุกคนพยายามสรรหากิจกรรมต่างๆ มากมายแล้วก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นปลูกต้นไม้ ทำอาหาร ดูหนัง ฟังเพลง ทำความสะอาดบ้าน หรือเล่น TikTok ก็ยังกลับมาวนลูปเดิม ซึ่งวันนี้ Giffarine อยากจะชวนชาว Work From Home ที่กำลังเฉา มาหากิจกรรมทำยามว่าง เป็นตัวช่วยให้การทำงานอยู่บ้านเป็นเรื่องสนุกมากยิ่งขึ้น ซึ่งก็คือการทำขนมอร่อยๆ จากฝีมือเรานั้นเอง นอกจะสนุกแล้วยังได้ความภูมิใจอีกต่างหาก ทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ฟิน ยิ่งมีวัตถุดิบดีๆ อย่าง แป้งอเนกประสงค์ All Purpose Flour ของกิฟฟารีน ที่ทั้งเนียนละเอียดคุณภาพดีด้วยแล้ว รับรองว่าอร่อยเด็ดทุกเมนูแน่นอน
ซึ่งแป้งอเนกประสงค์ All Purpose Flour ของกิฟฟารีนนี้ผลิตจากข้าวสาลีคัดพิเศษ ที่ผ่านกระบวนการล้างขจัดสิ่งปนเปื้อน และผลิตด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยทำให้ได้แป้งเนื้อเนียนละเอียดขาวสะอาด เหมาะสำหรับทำขนมชนิดต่างๆ เช่น คุกกี้ บราวนี่ โดนัท แพนเค้ก พาย เครป วาฟเฟิล หรือจะใช้ชุบทอดต่างๆก็กรอบอร่อยไม่แพ้กัน และวันนี้กิฟฟารีนมีสูตรทำขนมเด็ดๆ จากแป้งอเนกประสงค์ ที่ทำง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบมาฝากทุกคนด้วย เริ่มที่เมนูแรกกับขนมหน้าโรงเรียนที่คิดถึงอย่าง โตเกียว ที่มีวิธีการทำง่ายๆ เริ่มที่
• เตรียมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 95 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• นมสด 250 กรัม
• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไส้โตเกียว (ปรับได้ตามความต้องการ)
• ไส้กรอก
• ไข่นกกระทา
• หมูสับ
• ซอสปรุงรส
• พริกไทย
เมนูนี้วิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด เริ่มที่ตีไข่ไก่หนึ่งฟองให้เนียน จากนั้นใส่นมสด กลิ่นวานิลลา เนยละลาย คนให้เข้ากัน เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และน้ำตาล ร่อนตามลงไป ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นตีให้เข้ากันจนแป้งเนียน จากนั้นปิดฝา นำไปแช่ในตู้เย็น 20นาที ทำไส้ตามชอบ เวลาทำโตเกียวควรใช้กระทะเทฟล่อน และเปิดไฟอ่อนเพื่อไม่ให้แป้งไหม้ไว
ต่อกันที่เมนูที่ 2 เอาใจสายหวานด้วยบราวนี่ช็อกโกแลต แบบไม่ต้องง้อเตาอบเช่นเดิม
ส่วนประกอบที่สำคัญ
• น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
• ช็อคโกแลต 180 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• กาแฟ 1/2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 1ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
ส่วนวิธีการทำก็ง่ายมากๆ เริ่มที่ นำช็อคโกแลตไปอุ่นให้ละลาย แล้วค่อยๆ ใส่น้ำมันรำข้าวทีละน้อย และคนจนเข้ากัน จากนั้นตีไข่ไก่ น้ำตาล และกาแฟละลายในน้ำร้อนเข้าด้วยกัน ร่อนโกโก้ แป้ง และผงฟู ตีให้เข้ากันแล้วเติมช็อคโกแลตลงไป ทาน้ำมันที่ภาชนะหรือหม้อที่สามารถใช้กับเตาไฟฟ้าหรือสามารถตั้งไฟได้ เทช็อคโกแลตลงไปอบ ปิดฝาใช้ไฟอ่อน ประมาณ 30 นาที จากนั้นปิดไฟอบต่ออีก 15 นาที ทดสอบความสุก โดยใช้ไม้จิ้ม ถ้าไม่มีเนื้อแป้งติดไม้ขึ้นมา แสดงว่าสุกพร้อมทานแล้วจ้า
เป็นยังไงกันบ้าง กับกิจกรรมพร้อมสูตรทำขนมที่ทางกิฟฟารีนนำมาฝาก หวังว่าจะถูกใจและมีประโยชน์กับช่วงที่เราต้อง Work From Home กันทั้งวัน ซึ่งนอกจากจะเป็นกิจกรรมยามว่างที่ใครๆ ก็สามารถทำได้แล้ว สาวๆ ยังสามารถเก็บไว้เป็นไอเดียเผื่อต่อยอดเป็นรายได้เสริมกันได้อีกทางด้วยน้า