“ข้าวโซอิ” บาร์ข้าวซอยเส้นสดชื่อดังจากจังหวัดเชียงใหม่ ที่การันตีความอร่อยแบบปากต่อปาก จากทั้งลูกค้า นักชิม และศิลปินดารา อินฟลูเอ็นเซอร์ มากมายนับไม่ถ้วน
การเป็นร้านข้าวซอยที่เกิดขึ้น และเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงวิกฤตโควิด 19 ถือเป็นบทพิสูจน์ความสำเร็จที่ชัดเจนของร้านข้าวโซอิ ที่สามารถพาตัวเองเติบโตจากร้านบ้านไม้ห้องเล็กๆ มีไม่กี่โต๊ะ จนขยายเป็น 2 บ้าน เพื่อรองรับลูกค้าจำนวนมาก ที่แวะเวียนมาใช้บริการจนคิวยาวเนืองแน่น จากคำแนะนำปากต่อปากของผู้ที่เคยมาทาน จนมีคนดังจำนวนไม่น้อยมาเยือน และกลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในเวลาอันรวดเร็ว จนนำมาสู่การขยายสาขามายัง กทม.
ข้าวโซอิ เดินหน้าขยายสาขา เปิดตัวสาขาใหม่ล่าสุด ณ ICONSIAM ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยด้วยคอนเซ็ปต์พรีเมียม และเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ
สาขา ICONSIAM ได้รับการออกแบบภายใต้แนวคิดที่สะท้อนตัวตนของข้าวโซอิในมิติใหม่ ผสมผสานความร่วมสมัยเข้ากับเสน่ห์ของอาหารไทยภาคเหนือ ผ่านการเลือกใช้วัสดุ การจัดวางพื้นที่ และรายละเอียดการตกแต่งที่ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่น หรูหรา และเหมาะกับทุกโอกาสพิเศษ
นอกจากการยกระดับประสบการณ์ภายในร้านแล้ว ยังมาพร้อมเมนู Exclusive ที่มีให้ลิ้มลองเฉพาะสาขานี้เท่านั้น นำโดย “ข้าวซอยปูจักรพรรดิ” เมนูสุดอลังการที่จัดเต็มเนื้อปูพรีเมียมหลากหลายส่วน เสิร์ฟคู่เส้นข้าวซอยและน้ำแกงสูตรเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวโซอิ รวมถึง “ข้าวซอยสเต๊กวากิว A5” ที่คัดสรรเนื้อวากิวคุณภาพพรีเมียม นุ่มละลายในปาก ยกระดับเมนูข้าวซอยสู่ประสบการณ์ใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
เพื่อนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างและน่าจดจำสำหรับลูกค้าทุกท่าน
“ICONSIAM ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของข้าวโซอิ เราตั้งใจให้สาขานี้เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติอาหารไทยในรูปแบบที่พรีเมียม และมีเอกลักษณ์ พร้อมทั้งนำเสนอเมนูพิเศษที่ไม่สามารถหาทานได้จากสาขาอื่น”
การเปิดตัวสาขาใหม่ครั้งนี้สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของข้าวโซอิในการพัฒนา และต่อยอดแบรนด์อย่างไม่หยุดยั้ง พร้อมส่งมอบประสบการณ์อาหารไทยคุณภาพสูงให้เข้าถึงผู้บริโภคทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก
ข้าวโซอิ สาขา ICONSIAM พร้อมเปิดให้บริการในวันที่ 1 กรกฎาคมนี้ และเตรียมต้อนรับทุกท่านสู่ประสบการณ์ความอร่อยบทใหม่ที่พรีเมียมกว่าที่เคย
แล้วพบกันที่ ICONSIAM ชั้น G โซน The Veranda
#ICONSIAM #KhaoSoI #ข้าวโซอิ
จุดเริ่มต้นของบาร์ข้าวซอยเส้นสด เกิดจากคุณวิน และคุณปอ I’m
คุณวิน อดีตเชฟร้านอาหารญี่ปุ่นในอเมริกาที่ตัดสินใจกลับมาใช้ชีวิตอยู่ที่บ้านเกิด จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมกับความตั้งใจที่จะยกระดับเมนูข้าวซอย ให้เป็นเมนูชื่อดังระดับโลก เนื่องจากเคยผ่านประสบการณ์ การทำงานมาอย่างหลากหลาย ทั้งในแวดวงอาหาร และแวดวงธุรกิจอื่น ทำให้มองเห็นโอกาส และเข้าใจความต้องการของตลาด เลือกจับกลุ่มเป้าหมาย และสร้างสรรค์ไปรดัคที่ตอบโจทย์ได้ชัดเจน
และส่วนสำคัญของร้านข้าวโซอิที่ทุกคนล้วนพูดถึง และชื่นชมคือเรื่องการให้บริการที่อบอุ่น ประทับใจ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณวินให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก โดยการนำมาตราฐานการให้บริการแบบสากลมาปรับให้เข้ากับวัฒธรรมของเรา พนักงานทุกคนของข้าวโซอิไม่ใช่ใครก็ได้ แต่คือด่านหน้าที่เราคัดสรรค์มาอย่างเข้มข้น ผ่านการเทรนนิ่งอย่างเข้มงวด เพื่อให้เข้าใจในสินค้า เข้าใจแบรนด์ เข้าใจในคุณค่าของร้านที่เราต้องการสื่อสารให้ลูกค้าทุกคนรับรู้ พร้อมกับปลูกฝังทัศนะคติในการให้บริการด้วยใจ การดูแลลูกค้าทุกคนประดุจญาติมิตร
ข้าวซอยในแบบฉบับของข้าวโซ–อิ
ข้าวซอยของเราไม่ได้เป็นข้าวซอยแบบดั้งเดิม แต่คือการนำข้าวซอยแบบเก่ามาพัฒนารสชาติเพื่อมุ่งสู่ความเป็นสากล ทำให้ทานง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นคนไทย หรือต่างชาติ ก็สามารถทานได้อร่อย ผ่านกรรมวิธีการปรุง การคัดสรรวัตถุดิบ การจัดเสิร์ฟ และการให้บริการที่มีความใส่ใจ ความละเมียดละมัย ในวิถีแบบความเป็นญี่ปุ่น ด้วยความที่ใครทานก็อร่อยนี้เองทำให้ร้านของเราถูกแนะนำปากต่อปากจนเป็นที่รู้จัก
คำมั่นสัญญา ของข้าวโซอิ กับลูกค้าของเรา
“Mission to create the perfect bowl of Khao Soi” ที่ทุกชามคืองานฝีมือความอร่อยสุดปราณีต
ข้าวโซ-อิ เกิดขึ้นมาพร้อมกับความตั้งใจที่จะทำข้าวซอยชามที่สมบูรณ์แบบที่สุด เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด และส่งให้เมนูข้าวซอยของไทยไปไกลระดับโลก รวมทั้งยกระดับข้าวซอยให้เป็นเมนูสากล ที่ทุกคนทั่วโลกจะต้องรู้จัก จึงเกิดเป็น “Mission to create the perfect bowl of Khao Soi” ที่ คุณวิน และคุณปอ ผู้ก่อตั้งร้าน ข้าว โซ-อิ ยึดมั่นผ่าน 4 หัวใจสำคัญ ดังต่อไปนี้
• Perfect เส้น เส้นสดที่สมบูรณ์แบบที่สุดของข้าวโซ-อิ ผ่านการพัฒนาสูตรมามากกว่าพันครั้ง เพื่อให้ได้เส้นที่ทานคู่กับน้ำแกงของข้าวโซ-อิแล้วอร่อยที่สุด คิดอย่างละเอียด ตั้งแต่ส่วนผสม การเคี่ยวแป้ง การพักแป้ง และการรีดแป้ง แม้กระทั่งความเร็วในการทำ หรือการพักหายใจของแป้ง ก็ต้องperfect ที่สุด เพื่อให้เข้ากับน้ำแกงข้าวซอยของข้าวโซอิที่สุด เส้นถูกออกแบบมาให้มีลักษณะพิเศษไม่เหมือนใครทั้งรูปลักษณ์ และความหนา เพื่อให้ตัวน้ำแกงเคลือบเกาะเส้นได้ดีและใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100%
• Perfect ซุป น้ำแกงข้าวซอยของข้าวโซ-อิ เป็นสูตรลับเฉพาะ ที่ปรับรสชาติสู่ความเป็นสากล เพื่อให้ทุกคนสามารถทานได้อร่อย ด้วยพริกแกงทำเองที่ใช้ชนิดเครื่องแกง 2 เท่าจากปกติ รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย กินซ้ำได้บ่อย
ไม่ถูกเจือจางด้วยน้ำเปล่าเพราะเราจะใช้แต่กะทิในการเคี่ยวทำให้ได้น้ำแกงที่เข้มข้น ใส่ใจขั้นสุดน้ำแกงข้าวซอยของเราไร้น้ำมันลอยหน้ามากวนใจ สวยงามน่ารับประทาน และทานได้อย่างลื่นคอไม่มีสะดุด ทำสดใหม่วันต่อวัน เสิร์ฟมาในปริมาณที่ลงตัว และพอดีกับเส้น
• Perfect สำรับ จัดสรรวัตถุดิบสุดพรีเมียม ที่มีให้เลือกหลากหลาย ชูโรงด้วย เนื้อใบพาย และเนื้อน่องลาย เข้ากันอย่างลงตัว เลือกเสิร์ฟในถ้วยชามเซรามิกดีไซน์พิเศษเฉพาะของข้าวโซ-อิเท่านั้น เพื่อให้ดูน่ารับประทาน และคงความร้อนของอาหารในอุณหภูมิที่อร่อยพร้อมทานที่สุด พร้อมเครื่องเคียงที่ถูกจัดเรียงด้วยความใส่ใจ ให้ลูกค้าได้เลือกรังสรรค์ เลือกปรุง เพิ่มลด ออกมาเป็นรสชาติข้าวซอยที่ชอบที่สุดในแบบของแต่ละคน
• Perfect เซอร์วิส Perfect service to Perfect experience เรามีความมุ่งมั่นที่จะต้อนรับทุกคนด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเองให้ทุกคนได้มาพักใจ และ Enjoy กับ Perfect Bowl of Khao Soi ให้ได้มากที่สุด ที่ข้าวโซอิ เรามีบริการเครื่องดื่มไว้รับรองลูกค้าหน้าร้าน เครื่องเคียงที่สามารถเติมได้ไม่อั้น ผ่านการแนะนำที่เป็นกันเองของน้องๆพนักงานในร้าน รวมไปถึงการตกแต่งร้านที่เป็นบรรยากาศสบายตา ด้วยไม้โอ๊คสีดำอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา.
เมนูแนะนำ ที่ขึ้นชื่อของข้าวโซอิ
เมนูไฮไลท์ของข้าวโซ-อิ คือข้าวซอยเส้นสดเนื้อน่องลาย และใบพาย ที่บอกเลยว่าสายเนื้อต้องห้ามพลาดเพราะเป็นท็อปปิ้งเนื้อตัวเด็ดของทางร้าน โดยเมนูข้าวซอยเส้นสดเนื้อน่องลาย และ ข้าวซอยเส้นสดเนื้อใบพาย ราคาจะอยู่ที่ 189 บาท ซึ่งเนื้อทั้ง 2 ตัวนี้เป็นเมนูขายดีของทางร้านที่มีลูกค้าสั่งบ่อยจึงอยากให้ทุกคนได้ลองทาน
ส่วนคนที่ไม่ทานเนื้อก็ขอแนะนำเป็นข้าวซอยเส้นสดไก่โซอิ เพิ่มท็อปปิ้งหมูตุ๋น ให้ได้อร่อยกับทั้งหมู และไก่แบบไม่ต้องรักพี่เสียดายน้อง ราคาชามละ 198 บาท นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งพรีเมียมอีกมากมายให้ได้เลือกตามชอบ รับรองไม่มีผิดหวัง
นอกจากนี้ยังมีเมนูน้องใหม่มาแรงอย่างข้าวผัดกระทะเหล็กที่สร้างปรากฏการณ์ไวรัล และกลายมาเป็นอีกเมนูขายดีประจำร้านข้าวโซอิ มีมาให้เลือกทานทั้ง ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม ข้าวผัดกากหมู และข้าวผัดแหนม ซึ่งสามารถเลือกทานคู่ได้กับท็อปปิ้งหมูทอด หรือ ไส้อั่วย่าง ในราคาจานละ 189 บาท หรือจะเป็นเมนูข้าวผัดโคตรปู ที่กำลังแรงมากๆ ในขณะนี้ ก็พร้อมเสิร์ฟเช่นเดียวกัน
ทุกครั้งที่ได้ทานข้าวซอยของข้าวโซอิ คุณจะตกหลุมรักเมนูข้าวซอยได้มากกว่าที่เคย ผ่านรสชาติที่กลมกล่อมไม่เหมือนใคร พร้อมกับบริการที่อบอุ่น ประทับใจ ที่ให้คุณได้พักใจกับความอร่อยและความสวยงามที่เราตั้งใจเตรียมไว้ต้อนรับคุณที่ข้าวโซอิ
ติดตามข่าวสารความคืบหน้าจากข้าวโซ-อิ ผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของร้านไม่ว่าจะเป็นเพจเฟสบุ๊ค อินสตาแกรม ติ๊กตอก หรือช่องทางไลน์ออฟฟิสเชียลแอคเคาท์ ค้นหา “ khao.so.i ”