เชื่อว่าหลายคนที่ผ่านไปผ่านมาแถวสยามแควร์ซอย 3 เป็นต้องสะดุดตาเมื่อมองเห็นหน้าร้านซึ่งตกแต่งได้เรียบหรูดูกิ๊บเก๋ แล้วในนาทีต่อมา ก็ต้องสะดุดใจกับชื่อของร้านนี้ตามมาอย่างแน่นอน ใช่แล้ว! Life Diary กำลังพูดถึงร้าน โค-ร-ต (โค ระ ตะ) ร้านอาหารสุดชิค เน้นเมนูไทยประยุกต์สุดพรีเมียม ที่สวยงามทั้งรูปลักษณ์และอร่อยทั้งรสชาตินั่นเอง
ชื่อร้านชื่อ โค-ร-ต (โค ระ ตะ) มาจากคำว่า ระ ตะ ที่แปลว่า ความสุข เอามาเล่นคำกับคำว่า โคตร ให้อารมณ์ประมาณว่า มีความสุข มากๆ …บอกเลยว่า ถ้ามาร้านนี้แล้วคุณจะทั้งอิ่มอร่อย ทั้งมีความสุขสุดๆ เลยละ
เมนูไฮไลท์ของร้าน มีจานไหนแนะนำบ้าง ไปดูกันเลย
-ไข่ตุ๋นหม้อไฟสูตรพิเศษ เสิร์ฟกับหม้อไฟที่ทำให้อุ่นและนุ่มอยู่ตลอดเวลา
-มาม่าหม้อไฟ มาม่าต้มยำน้ำข้นสูตรเด็ด น้ำซุปเข้มข้นถึงใจมาพร้อมกับเครื่องแน่นๆแบบหลากหลาย ทั้งหมูสับ กุ้ง ปลาหมึก และหมูกรอบ
-ไข่เจียวปู ใช้กรรเชียงปูจากชุมพรคัดเกรดดี ได้เนื้อปูที่แน่นกัดได้เนื้อเต็มคำ กินกับซอสสีราชาเข้ากันได้ดีสุดๆ
-หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดำ ใช้หมูตุ๋นข้ามวันผัดซอสสูตรของทางร้านกับผักกาดดำ (ผักกาดดำ คือ ผักกาดตากแห้งนำมาตุ๋นกับซอสให้เปื่อย)
-เนื้อทอด โค-ร-ต เนื้อวัว black angus จากออสเตรเลียส่วน striploin มาทอดกับสูตรลับทางร้านที่มีส่วนผสมของเหล้าจีน ทอดให้ได้ความสุกแบบ medium rare เนื้อจะนุ่มพอดีทานง่าย แต่ถ้าไม่ชอบเนื้อดิบสามารถบอกทางร้านได้
-แจ่วโซดา ใช้วัตถุเดียวกับน้ำจิ้มแจ่วเลย มีน้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว พริกแห้ง ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มความหวาน ใส่โซดาเพิ่มความซ่า จะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และมีความเผ็ดนิดๆ แต่ให้รู้สึกสดชื่นมีสัมผัสจากข้าวคั่วให้เคี้ยวเล่น ดื่มก่อนทานอาหารจะช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเลย
-ข้าวเหนียวมะม่วงปั่น ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะน้ำดอกไม้จะเนื้อเยอะไม่มีกากใยหลังปั่น ปั่นกับข้าวเหนียวมูลที่หุงด้วยน้ำกะทิ รสชาติจะอมหวานหอมพอดี ไม่รู้สึกว่าเป็นของควานขนาดนั้น
นอกจากรายชื่อเมนูข้างต้นที่แนะนำแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ให้สั่งอีกเพียบเลย แต่ละเมนูล้วนอร่อยๆ ทั้งนั้น สายชิม สายชิลล์ ทั้งหลาย อย่าลืมแวะมานะ รับรองว่าคุณต้องมาทานซ้ำอีกหลายรอบแน่นอน
ร้าน โค-ร-ต อยู่ที่ สยามสแควร์ซอย 3
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.30-22.00 น.
สอบถามโทร.08-4502-5005
LINE : @korata