ปลายเดือนที่ผ่านมา ระหว่างวันที่ 26–30 เมษายน 2565 เรียกได้ว่าเป็นสัปดาห์ที่มีงานค็อกเทลที่น่าสนใจเกิดขึ้นมากมาย เนื่องจากมีงานประกาศรางวัล Asia’s 50 best bars ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ทำให้เหล่าบาร์เทนเดอร์ทั่วทั้งเอเชียที่ได้รับการจัดอันดับบินตรงมาที่กรุงเทพฯโดยเฉพาะ อีกทั้งมีการทำเครื่องดื่มให้เราได้ลิ้มลองกันโดยส่วนผสมหลักของหลากหลายเมนูล้วนถูกรังสรรค์ขึ้นมาจากน้ำแร่ Perrier (เปอริเอ้)
สำหรับงานที่ผ่านมาเหล่าบาร์เทนเดอร์ต่างพร้อมใจกันงัดทุกสูตรพิเศษมารังสรรค์เครื่องดื่มกันอย่างเต็มที่ให้สมกับที่ได้รับการจัดอันดับ โดยเฉพาะ Son Soko เจ้าของและมิกซ์โซโลจิสต์ชื่อดังจาก Soko Bar ประเทศเกาหลี ปิดท้ายค่ำคืนด้วยลีลาการปรุงและไฮไลท์เด็ดที่ไม่เหมือนใครโดยมีการใช้เครื่องทำฟอง ในเมนู Gardening โดยได้สร้างความตราตรึงใจให้กับแขกในค่ำคืนนั้นอย่างไม่รู้ลืม
ถัดมาที่อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจและแปลกใหม่คือ Tangmo Pan แก้วพิเศษที่สกัดอย่างพิถีพิถันจนสีแดงของแตงโมหายไปแต่ยังได้รสชาติและความสดชื่นอย่างเต็มที่ ตัดกับความซ่าของน้ำแร่เปอริเอ้ได้อย่างกลมกล่อม ปรุงโดยหัวหน้าบาร์เทนเดอร์มากความสามารถ Mason Park จาก Alice bar ประเทศเกาหลี
สัมผัสกลิ่นอายและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมแห่งเอเชียไปกับ Rajesh Kumar ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก Patina Bar บาร์บนถนน East Coast Road ประเทศสิงคโปร์ ที่ได้มาโชว์สกิลที่ร้าน Ms.Jigger โรงแรม Kimpton Maa-Lai โดยเมนูพิเศษเริ่มจาก The nomad เมนูสไตล์ Old-fashioned ที่ชวนให้นึกถึงผู้ชายมาดขรึม เพิ่มกลิ่นอายของตะวันออกด้วยไซรัปส้มรมควัน และขนุน สดชื่นไปกับแก้วที่สอง Bribe the tribe จินรสส้ม กระเจี๊ยบ ที่เพิ่มมิติด้วยไซรัปขิงและข่า ต่อมากับเครื่องดื่มสไตล์ฟิวชั่น Metro sunset kisses ดื่มง่ายด้วยรสชาติของพีชและมะม่วง ตัดเลี่ยนด้วยการโรยเกลือทะเลบริสุทธิ์ เมนูสุดท้ายของค็อกเทลคือ Raising cane ดื่มง่ายกับรสหวานของน้ำผึ้ง และความซ่าจากน้ำแร่เปอริเอ้ ปิดท้ายด้วยเมนูม็อกเทลสุดพิเศษ Spiced berry fizz ความสดชื่นจากรสเบอร์รี่และขิง ที่พร้อมจะมาคลายความเหนื่อยล้าตลอดวัน
หนึ่งในวัตถุดิบที่มักจะถูกนำมาชูรสชาติของค็อกเทลให้สดชื่นคือแตงกวา ครั้งนี้ Southside Parlor เสิร์ฟความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มคลายร้อนจากพืชผลโซนร้อนอย่างมะนาว แตงกวา จับคู่กับโซดารสเกรปฟรุ๊ตจากเปอริเอ้ ให้มีความกลมกล่อมและลงตัวมากขึ้น ทำให้เมนูเด่นอย่าง Pimp’s cup เต็มเปี่ยมไปด้วยมิติแห่งรสชาติของผลไม้หลากชนิดและสดชื่นในทุกการจิบ
งานสุดท้ายได้สถานที่จากบาร์ไทยร่วมสมัยอย่างมหานิยม และบาร์เทนเดอร์จาก Zest bar ประเทศเกาหลี เกิดเป็นความลงตัวของทั้งสองวัฒนธรรม ที่ถ่ายทอดผ่านเมนู Natural Long Tea และ Zero Spumoni เครื่องดื่มสีทองรสเปรี้ยวอมหวานที่เข้ากันได้อย่างดีกับการตกแต่งร้านแบบไทยร่วมสมัย
อีเวนต์จากเปอริเอ้ยังไม่จบเพียงเท่านี้ เปอริเอ้ขอเชิญชวนทุกคนร่วมสัมผัสรสชาติเครื่องดื่มที่ปรุงโดยบาร์เทนเดอร์ไทยจากบาร์ที่ได้รับการจัดอันดับบน Asia’s 50 best bars 2022 ได้ที่งาน BKK Bartender series ณ Manhattan bar โรงแรม JW Marriott สุขุมวิทในวันที่ 19 พฤษภาคม และ 2 มิถุนายน 2565 เวลา 2 ทุ่มเป็นต้นไป โดยเตรียมพบกับเครื่องดื่มเมนูพิเศษที่จะทำให้ค่ำคืนของทุกคนพิเศษกว่าที่เคยจาก Philtration bar และ The key room no.72